Impossible Foods and Beyond Meat έχουν δύσκολη δουλειά στην Κίνα, καθώς θα πρέπει να αντιμετωπίσουν τους εγχώριους παραγωγούς, οι οποίοι αναπτύσσουν τοπικά προϊόντα.
Η κινεζική βιομηχανία υποκατάστατων κρέατος σημείωσε έντονη αύξηση τους τελευταίους μήνες.
Μεταξύ των νέων παικτών υπάρχουν ονόματα όπως η Zhenmeat και η Starfield, ενώ οι μεγάλες εταιρείες, που βασίζονται σε φυτά, όπως η Whole Perfect Food, κυκλοφορούν νέα προϊόντα.
«Οι αμερικανικές και ευρωπαϊκές εταιρείες έχουν πλούσια εμπειρία, αλλά έχουμε διαφορετική κουλτούρα και συνταγές μαγειρικής», δήλωσε ο Zhou Qiyu, υπεύθυνος μάρκετινγκ στη Whole Perfect Food.
Η Zhenmeat, είναι η εταιρεία που συγκεντρώνει ενδιαφέρον και από τα κινεζικά κρατικά μέσα ενημέρωσης, που την παρουσιάζουν ως απάντηση της χώρας στην Beyond Meat, αφού φτιάχνει «κρέας» από πρωτεΐνες με βάση το μπιζέλι. Μάλιστα, η εταιρεία πραγματοποίησε δοκιμαστική συνεργασία με τη Walmart.
