Η αγάπη για το πιάτο αυτό ενώνει όλες τις περιοχές και όλες τις εθνικότητες της χώρας, χωρίς καμία εξαίρεση. Υπάρχουν πολλά είδη ντολμά. Ο ντολμάς του Αζερμπαϊτζάν συγκαταλέγεται στη λίστα κληρονομιάς της UNESCO.
http://gr.euronews.com/2018/05/28/azerbaijan-vasilias-ths-kouzinas-o-dolmas
