«Η εποχική τουριστική κίνηση θέτει τεράστιες πιέσεις στην τοπική ζήτηση νερού, ενώ τα τελευταία 50 χρόνια, η συνολική ζήτηση στη Μεσόγειο έχει διπλασιαστεί. Συγκεκριμένα, η οικιακή κατανάλωση κυμαίνεται μεταξύ 130 και 250 λίτρων την ημέρα, ενώ η τουριστική μεταξύ 300 και 500 λίτρων την ημέρα».
Τις επισημάνσεις αυτές έκανε ο αναπληρωτής πρύτανης Οικονομικών, Προγραμματισμού και Εκτέλεσης Έργων του Πανεπιστημίου Πατρών, καθηγητής Χρήστος Μπούρας, κατά τη διάρκεια ημερίδας για τη βιωσιμότητα στη διαχείριση του νερού στον τομέα του τουρισμού», που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Πατρών, στο πλαίσιο του έργου CASTWATER.
Το Πανεπιστήμιο Πατρών και συγκεκριμένα το «Εργαστήριο Κατανεμημένων Συστημάτων και Τηλεματικής» συμμετέχει στο έργο, το οποίο αποτελεί μία κοινοπραξία 11 εταίρων που αντιπροσωπεύουν 10 περιφέρειες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Σκοπός του έργου είναι η ανταλλαγή γνώσης και εμπειριών, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η ανάγκη για βελτίωση των πρακτικών σχετικά με μεθόδους μέτρησης και αξιολόγησης, να βρεθούν τρόποι για την προώθηση της ευαισθητοποίησης πάνω στη βιώσιμη διαχείριση του νερού στον τουρισμό και να στηρίξει ιδέες υιοθέτησης αποτελεσματικών λύσεων στη διαχείριση υδάτων.
Αξίζει να σημειωθεί, ότι το έργο CASTWATER είναι το πρώτο Interreg MED έργο που υποστηρίζει βιώσιμες τουριστικές πολιτικές και πρακτικές για την αποδοτική διαχείριση των υδάτων σε παράκτιες περιοχές.
Σύμφωνα λοιπόν με τον καθηγητή και επιστημονικό υπεύθυνο του έργου, Χρήστο Μπούρα, κύριες αιτίες για τις τεράστιες πιέσεις στην τοπική ζήτηση νερού είναι οι πισίνες, τα γήπεδα γκολφ, τα πλυντήρια, οι εργασίες κουζίνας και τα ντουζ. Επίσης, οι απώλειες, οι διαρροές και οι σπατάλες αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 40% της συνολικής κατανάλωσης νερού.
Βασικές αιτίες των απωλειών, όπως ανέφερε ο Χρήστος Μπούρας, είναι η ανεπαρκής συντήρηση και λειτουργία του δικτύου, οι ανεπαρκείς τεχνικές άρδευσης και η έλλειψη μέτρων για τη βελτίωση της διαχείρισης των υδάτων. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τον καθηγητή, υπάρχει ανάγκη για χρηματοδοτική στήριξη, για υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, για εφαρμογή πολιτικών και κανονισμών σωστής διαχείρισης, πιστοποιητικά βιωσιμότητας, ευαισθητοποίηση και κατάρτιση, εναλλακτικές πηγές νερού και ρυθμιστικό πλαίσιο διαχείρισης των υδάτων, που να αφορά ειδικά τις τουριστικές δραστηριότητες.
Ακόμη, επεσήμανε ότι οι τουριστικές δραστηριότητες δεν λαμβάνονται υπόψη κατά την ανάπτυξη σχεδίων υποδομής και έφερε ως καλό παράδειγμα την περιφέρεια Herault της Γαλλίας, η οποία έχει εισάγει μια σειρά μέτρων, όπως αντικατάσταση του νερού της πισίνας με ακατέργαστο ή θαλασσινό νερό.
Επιπλέον, έχει προταθεί η επέκταση της χρήσης ανακυκλωμένου νερού πισίνας για το πότισμα χώρων πρασίνου και τον καθαρισμό των πεζοδρομίων.
Έτσι λοιπόν, σύμφωνα με τον καθηγητή, η πίεση του εποχιακού τουρισμού κατά τους καλοκαιρινούς μήνες απαιτεί την ενίσχυση των υφιστάμενων, καθώς και την ανάπτυξη νέων μέτρων για τη μικρο-στόχευση ιδιαίτερα των τουριστικών εγκαταστάσεων και προτείνεται μία σειρά μέτρων που θα μπορούσαν να πάρουν οι τουριστικές επιχειρήσεις αλλά και πολιτικών που θα μπορούσε να εφαρμόσει η πολιτεία.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Τουριστικών Γραφείων Δυτικής Ελλάδος Γιώργος Τελώνης, μιλώντας στην ημερίδα τόνισε μεταξύ άλλων ότι «το νερό καθίσταται, πλέον, για τον τουρισμό ένα ξεχωριστό περιουσιακό στοιχείο και ως τέτοιο είμαστε υποχρεωμένοι, και εμείς στον τουριστικό κλάδο, να το φροντίσουμε, να το αξιοποιήσουμε, να το διατηρήσουμε και να το θωρακίσουμε».
Μάλιστα, όπως πρόσθεσε, «η υπόθεση της ορθής διαχείρισης του νερού απαιτεί τη σύμπραξη όλων μας φορέων, πολιτών, επισκεπτών και επιχειρηματιών».
Επίσης, ο Γιώργος Τελώνης σημείωσε ότι «η ελληνική νομοθεσία έχει αρχίσει πλέον να δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα στα οικολογικά χαρακτηριστικά ενός καταλύματος για την κατάταξή του σε αριθμό αστεριών, ενώ οι «πράσινες» πιστοποιήσεις παίζουν κι αυτές καθοριστικό ρόλο για την επισκεψιμότητα ενός ξενοδοχείου».
Παράλληλα, με την ιδιότητά του ως προέδρου του Συνδέσμου Τουριστικών Γραφείων Δυτικής Ελλάδας και πρώην προέδρου του HATTA ( των εν Ελλάδι Τουριστικών και Ταξιδιωτικών γραφείων ) ο Γιώργος Τελώνης παρουσίασε μία δέσμη προτάσεων που θα υποβληθεί προς έγκριση και εφαρμογή τόσο στα Ελληνικά αρμόδια όργανα , όσο και στον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού.
Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας, όπως είπε, είναι να ξεκινήσει άμεσα και οργανωμένα μια στοχευμένη εκστρατεία με αποδέκτες όσους εμπλέκονται στην τουριστική βιομηχανία, για να επικοινωνηθεί με πειστικό τρόπο το πόσο σημαντική είναι η ορθή και λελογισμένη χρήση του νερού.
